Ooak, le nouveau concept store Louvaniste, accueille Tartineke
Ce samedi 15 juillet, au Passage de l’Ergot 34 à Louvain-la-Neuve, avait lieu l’inauguration du nouveau concept store louvaniste One of a kind (Ooak). Le même type de marchandises est proposé avec une grande nouveauté : Tartineke débarque !
Chez Léon, le goût de l’authentique
Américain, moule, vol-au-vent, lapin à la kriek, waterzooi et bien d’autres spécialités locales, Mode in Belgium est allé à la découverte de Chez Léon. Un restaurant-friture à deux pas de la Grand-Place de Bruxelles.
Quand la gastronomie belge s’invite à Londres
Lorsque le trifle, le black pudding ou les gelées ne suffisent plus, un repas et une bonne bière typiquement belges sont les seuls remèdes à notre manque du pays. Vivre à la belge à Londres, possible ou pas ? Voici quelques adresses testées spécialement pour vous.
KAZIDOMI : quand manger sainement devient facile !
Kazidomi est un tout nouveau concept créé par deux jeunes entrepreneurs belges, Alain et Emna. Il s'agit d'un e-commerce qui regroupe des produits 100% sains et accessibles à tous. Rencontre avec Emna, la co-fondatrice du projet, qui souhaite encourager les consommateurs de notre plat pays à manger sainement.
Belgomarkt, le supermarché 100% local
Le Belgomarkt est le nouveau supermarché tendance à Bruxelles. Ouvert il y a quelques mois par Stéphanie, Trésor et Mélanie trois jeunes entrepreneurs, il offre la particularité de travailler en direct avec les producteurs et de ne commercialiser que des produits transformés ou produits en Belgique. Rencontre avec Mélanie, l’une des co-fondatrices de l’établissement.
3 comptoirs à cupcakes testés et approuvés
Depuis quelques années en Belgique, les comptoirs à cupcakes fleurissent un peu partout. Pour les plus gourmands d’entre vous, Mode in Belgium en a sélectionné trois. Á Namur, Waterloo et Bruxelles. Aussi beau que bon !
Papabubble: quand artistes et confiseries se rencontrent
Papabubble est une petite boutique de bonbons artisanaux située dans le centre de Bruxelles. Ce qui la différencie? C’est une confiserie à l’ancienne, tout y est entièrement fabriqué à la main suivant la technique du Rock Candy. Démonstration.
« La Cantina »: un air d’Espagne à Namur
La « Cantina », un bar à tapas situé dans le quartier piétonnier de Namur, a ouvert ses portes au printemps 2014. Rencontre avec Jérome Lisman et Thibault Gourdain, propriétaires du restaurant.
Do Eat: quand la vaisselle comestible s’invite à table.
Des verrines qui se dégustent, plus de déchets ni de vaisselle et ce en une seule bouchée. C’est ce que propose Do Eat, un concept 100% économique et écologique. Unique au monde, il vient tout droit de chez nous.
« Heels&Spaghetti » par Charlotte Collard: un concept qui a du gout
La belge Charlotte Collard, mannequin international, lance un nouveau concept entre mode et cuisine : Heels&Spaghetti. Des recettes simples et visuelles, pour des femmes modernes qui n’ont pas peur de cuisiner en talons hauts ! Retour sur la naissance de ce projet savoureux.
Menu Next Door : ou comment manger des bons plats préparés… par ses voisins !
Un peu comme un “AirBnb” de l’alimentation, Menu Next Door est un concept 100% belge qui consiste à manger des plats cuisinés par ses voisins. Un bon moyen de manger sain, frais et abordable.
Pause gastronomique aux Epicuriales à Liège
Du 12 au 16 mai, les Epicuriales prennent place au cœur de la cité Ardente. Plusieurs restaurants haut de gamme de la ville s’unissent dans un espace dédié au bien manger. De quoi vous occuper durant ce long weekend pluvieux !
« Mex&Go » : Un concept innovant
C’est dans la rue du Sablon qu’est né le tout premier TexMex de Louvain-la-Neuve : un fastfood mexicain géré par Georges Hoebrechts et Lionel Coche depuis bientôt neuf mois. Mode in Belgium a testé pour vous ce restaurant au projet novateur.
Brussels Food Truck Festival : du street food pour tous les goûts
Le plus grand festival de food truck du monde s’est installé au Parc Royal lors du week-end du 6 au 8 mai 2016. Le Brussels Food Truck Festival c'est l’occasion de se retrouver entre amis ou en famille pour une ballade rythmée de découvertes culinaires.
Manhattn’s Burger : De New-York à Bruxelles
En plein coeur de la capitale belge, le « Manhattn’s Burger » est un restaurant 100% inspiration new-yorkaise. Mode in Belgium est allé à la rencontre de Philippe, l’un des deux frères Vandermeulen, directeur qualité du restaurant-burger.
My Be Pop & la Maison Dandoy : la belgitude gourmande
Cap sur Bruxelles et sa rue au Beurre. Située dans le quartier du Sablon, cette ruelle au goût d’antan abrite deux confiseries logées en vis-à-vis : la Maison Dandoy, véritable emblème historique de la Capitale depuis 1829. Et, de l’autre côté du trottoir, un nouveau concept store fraichement installé depuis cinq mois : My Be Pop. Deux approches différentes de la confiserie, presque 200 ans d’écart mais pour tous deux : du savoir faire belge au service de notre gourmandise.
Benoît Nihant : un chocolatier – cacaofèvier très belge
Nombreux sont les chocolatiers belges connus du grand public. Mais rares sont ceux qui peuvent se revendiquer d’être belge à 100%. Visite chez Benoît Nihant, le chocolatier liégeois.